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拒绝剩宴一同告别舌尖上的浪费

2018-11-06 21:41:13

拒绝剩宴 一同告别“舌尖上的浪费”

本报南昌讯左阳天、修杰淼、实习生胡媚报道:29日从南昌市商贸委获悉,南昌市商贸委和市餐饮烹调行业协会联合发布倡议书,倡导餐饮企业为消费者提供小份菜、并提供打包和外卖服务等,反对 舌尖上的浪费 。当日,省烹饪餐饮饭店行业协会也向全省餐饮饭店企业都发出了《 厉行勤俭节约、反对铺张浪费 》的倡议书。 copyright

据南昌市商贸委相关工作人员介绍,该倡议书倡导餐饮企业加强组织建设,强化行业自律,倡导绿色环保、低碳节约、科学健康的文明饮食观念。同时,倡导餐饮企业在餐厅摆放 适量点餐 的提示牌或宣传画,服务员应尽到提醒义务;引导顾客按需点菜,吃多少点多少;提供 半份、半价 、 小份、适价 菜、主动为顾客提供打包用的环保餐盒和外卖服务;鼓励餐饮企业根据剩菜特点,向消费者提供再次加工的技术指导。倡导餐饮企业不推宴席、菜品和奢华附加消费。

鼓励会议用餐以自助餐为主,在大型宴会上提供自助餐服务;逐步推行商务餐 分餐制 ,根据消费人数提供可选择的套餐,如双人餐、四人餐等;在年夜饭、节日餐的销售中要坚持适量的原则;对大型婚喜寿宴在菜单的制订中要确定以够吃为标准,并根据宴会进展情况控制上菜。 本文来源于上饶[]

另外,还倡导推行 公筷公勺 ,杜绝使用一次性餐具;还要求餐饮企业采用节能设备;提供放心油、放心菜,杜绝地沟油和变质食品。 本文来源于上饶[]

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