您当前的位置: 首页 > 健康

全麦纸杯小面包的做法

2018-11-08 21:30:04
全麦纸杯小面包的做法 “之所谓全麦面粉,也就是完全保留了小麦的麸皮和麦胚打磨出来的面粉,所以能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但它含有丰富的粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。因此,使用全麦面粉制作出来的面包,营养价值要高于普通的白面包,而且还有淡淡的麦香味。” 食材明细 主料 全麦面包粉 250g 酵母 3g 辅料 玉米油 12g 盐 2g 绵白糖 35g 鸡蛋液 30g 牛奶 60g 水 55g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 全麦纸杯小面包的做法步骤 1除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内 2面包机运行到醒面状态时投入酵母粉,待再次搅拌完成后取出面团(这一步也可以按照自己习惯操作过程来做) 3将面团分成8份,每份约55g 4滚圆后放入纸杯中 5依次做完,放入烤箱进行发酵 6发至原来两倍后取出,均匀撒上面粉 7再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口 8烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可(如果上色过早可加盖锡纸) 9出炉后放置2小时以后再食用!
推荐阅读
图文聚焦
[[h@e}5 I2嚵nWs}>L#^:èc 9zJ69n1QkXrXys.}B/XR=.Bʟp88J>ӰA £)U7K_ ̻i [@SK_zLo {8HmkMmʀ۽yt_'Qe5L5Q(T3sL=dje*Ws\*.35V(8GRU \mT?+vY~#K[01suj$g@|kB8\Kԯ۠#Ϲ57{erEpVhIOGi7J"ݖ򊝵;Ovil>3 ##Ie:#QmλXןL3 ՛Mm!wmLu\ C-R6---N^[---->